Kitchen Hacks:  घर का प्रबंधन (Managing) कर उसे चलाना आसान काम नहीं है। रसोई (kitchen) में राशन को सही तरीके से रखना बहुत महत्वपूर्ण कार्य है। वहीं अक्सर लोग एक बार में ही महीने भर का राशन खरीद लेते हैं। लेकिन नमी की वजह से दाल और चावल में कीड़े लगने की संभावना अधिक रहता है। जिसके कारण उन्हें फेंकना पड़ता है।

दाल और चावल को कीड़ों से बचाने के लिए कुछ बातों का ध्यान रखना अत्यंत आवश्यक है। खासकर ठंड या बारिश (cold or rainy season) के मौसम में जब धूप नहीं निकलती तब ये समस्याएं बढ़ जाती हैं। जिससे घर की महिलाओं को कई परेशानियों (problems) का सामना करना पड़ता है। यदि आप भी इन अनाजों को सही तरीके से स्टोर करके कीड़ों और फफूंदी (Insects and Grasses)से बच सकते हो।

आपको कुछ उपयोगी तरीके बताते है, ताकि आप भी इस प्रकार की समस्याओं से बचे जा सकते हो।

नीम की पत्तियां (Neem leaves)
दाल और चावल में कीड़ों को निकालने के लिए सूखी नीम की पत्तियों को रख सकते हैं जिसकी तेज महक के कारण कीड़े अपने आप डिब्बे (container) से बाहर निकल जाएंगे । और वहीं आपको ध्यान रखना होगा कि पत्तियां पूरी तरह से सूखे ना।

लहसुन (Garlic)
लहसुन की कलियों से ऐने वाली भी गंध कीड़ों को भगाने में मददकार साबित होती है। इसके लिए आप दाल और चावल के कंटेनर में लहसुन की कलियां डाल दें । जब वह कलियां सूख जाएं तो उनको निकालकर दूसरी कलियां डाल दें।

काली मिर्च (Black pepper)
काली मिर्च की मदद से भी आप कीड़ों को भगा सकते हो। इसके लिए आप दाल और चावल के डिब्बों (containers) में काली मिर्च रख दें। काली मिर्च को कपड़े में बांधकर दाल और चावल के बीच में रखे । इस प्रक्रिया को नियमित रूप से करने से आपके अनाज की सुरक्षा बनी रहेगी और कीड़ों का खतरा कम होगा।

तेजपत्ता (Bay leaf)
आपके किचन के मसालों में पाया जाने वाला तेजपत्ता भी कीड़ों को निकालने में बेहद फायदेमंद साबित होता है। इसकी खुशबू से कीड़े भाग जाते है। आप दाल और चावल के डब्बों में तेजपत्ते को रख दें, जिससे कभी कीड़े नहीं लगेंगे।

माचिस की डिब्बी (Matchbox)
दाल और चावल के डिब्बों (containers) में लगे कीड़ों को भगाने में माचिस की डिब्बी भी मददगार साबित होती है। जिसमें मौजूद सल्फर की मदद से कीड़े भाग जाते हैं, इसके लिए आप माचिस की डब्बी को बांधकर कंटेनर में डाल रख सकते हो।