हिंदू धर्म में तुलसी के पौधे को बेहद पवित्र माना जाता है और इसे देवी का दर्जा हासिल है यह ऐसा पौधा भी है जिसका धार्मिक व आयुर्वेदिक ग्रंथों में गुणों व उपयोगिता का भरपूर वर्णन मिलता है। हिंदू धर्म में इसे देवी का रूप मानते हैं। आयुर्वेद में इसे महाऔषधि कहा जाता है। विज्ञान भी यह मानता है कि तुलसी अपनी न्यूट्रिशनल वैल्यू और विशेष औषधीय गुणों के कारण महत्वपूर्ण पौधा है। घरेलू उपचार के अलावा तुलसी का अनेक दवाओं में प्रयोग किया जाता है। इसके पत्तों में जबर्दस्त प्रतिरोधक क्षमता होती है। विशेष बात यह है कि तुलसी औषधि भी है और मसाला भी। भारतीय समाज और संस्कृति में तुलसी का महत्व इसी बात से पता चल जाता है हर परिवार इसे अपने आंगन या दरवाजे पर लगाना चाहता है। शाम के समय तुलसी के पौधे के नीचे दीया जलाने का प्रचलन हजारों सालों से चला आ रहा है। मान्यता है कि ऐसा करने से शाम के समय तुलसी से निकली गंध दीपक से निकली उष्मा से मिलकर वायु को शोधित करती है। ऐसा भी कहा जाता है कि इससे सकारात्मक ऊर्जा का संचार होता है और सुख शांति का वास भी होता है।

पुदीने की फैमिली का पौधा है तुलसी
तुलसी की पत्तियों में खास फ्लेवर और महक होती है। यह एक ग्रीन हर्ब है, जो मिंट फैमिली का हिस्सा है। इसकी उत्पत्ति एशिया और अफ्रीका महाद्वीप में हुई। हालांकि, भारत के लोगों का दावा है कि इसके गुणों को हमारे पुरखों ने पहचाना है। भारतीय संस्कृति में जीवित रहने के लिए जरूरी प्रकृति की सभी गुणवान चीजों को देवता का दर्जा दिया जाता था। तुलसी के पौधे को भी देवी का दर्जा प्राप्त है।

भारत में तुलसी के कई प्रकार
तुलसी का वैज्ञानिक नाम ओसीमम बासिलिकम (Ocimum basilicum) है। यह एक हर्ब है, जो आमतौर पर इटैलियन और साउथ ईस्ट एशियन फूड्स में खास फ्लेवर के लिए इस्तेमाल की जाती है। आमतौर से तुलसी के पौधे की ऊंचाई 1 मीटर यानी लगभग 3-4 फीट तक होती है। तुलसी की पत्तियों के बनावट इनकी अलग-अलग प्रजातियों पर निर्भर होती है। तुलसी के पौधे की कई किस्में भारत में पाई जाती हैं जिन्हें आम भाषा में राम तुलसी, कृष्ण तुलसी, मंजरी तुलसी जैसे नामों से जाना कहा जाता है।

तुलसी की न्यूट्रिशनल वैल्यू