बढ़ती गर्मी के मौसम में चिलचिलाती धुप के साथ हमें पानी की जरूरत रहती है इस गर्मी में शरीर को राहत पहुँचाने के लिए जहाँ हम शरीर को हाइड्रेट करने के लिए पानी का सेवन अधिक से अधिक करते हैं.| वहीँ इस मौसम में कुछ ऐसी सब्जियां भी हैं जो पानी की कमी को पूरा करती हैं| ऐसे में अगर आप लौकी का सेवन करते हैं| तो ये आपको बीमारियों से तो दूर रखता ही है साथ में इससे आपके शरीर को 90 प्रतिशत तक पानी मिल जाता है | लौकी में पोटेशियम ,मिनरल्स और कैल्सियम की मात्रा सबसे अधिक होती है |

लौकी में पाए जाने वाले न्यूट्रिशन की मात्रा
लौकी एक ऐसी सब्जी है जिसमे 90 प्रतिशत तक पानी पाया जाता है. लौकी में कार्ब्स की मात्रा कम होती है | इसमें 15k cal एनर्जी ,1. 8 ग्राम शुगर ,0. 2 ग्राम फैट ,1 ग्राम फाइबर ,3 . 4 ग्राम कार्बोहाइड्रेट पाया जाता है |लौकी में हैं कार्बोहाइड्रेट और विटामिनलौकी में विटामिन c की मात्रा बहुत अधिक होती है | बहुत से लोगों को लगता है की विटामिन c सिर्फ खट्टे फ़लों में ही पाया जाता है | पर आपको जानकर हैरानी होगी की गोभी,मूली,लौकी जैसी सब्जियों में भी पटशियम और मिनरल्स पाए जाते हैं | 100 ग्राम लौकी में कितने मिनरल्स और विटामिन्स पाए जाते हैं ? विटामिन सी की जरूरत 14% होती है ,विटामिन के की जरूरत 4 %रहती है | कैल्सियम की जरूरत 2 % रहती है|

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लौकी वजन घटाने में भी मददगार होती है शरीर का अतरिक्त वसा ,कोलेस्ट्रॉल कण्ट्रोल करने में मदद करती है | लौकी का जूस खून को पतला करता है. इसलिए जिन लोगों में रक्तचाप और वजन की समस्या है उनके लिए ये जूस अमृत के सामान है | इन
दिनों जबकि सभी सब्जियों में पेस्टीसाइड का छिड़काव होता है ऐसे में लौकी की सब्जी एक बेहतर विकल्प हो सकता है |

पाचन तंत्र को सुधारने में मददगार
लौकी में मौजूद फाइबर आपके भोजन को आसानी से पचाता है| लौकी के सेवन से अपच,कब्ज़ ,गैस जैसी समस्याएं खत्म होती हैं और शरीर से टॉक्सिन्स बाहर निकलते हैं|ब्लड प्रेशर कण्ट्रोल में रहता है |लौकी में मौजूद मैग्नीशियम ब्लड परशर को कण्ट्रोल करने में मदद करते हैं | लौकी से सोडियम का प्रभाव कम होता है जिससे ब्लड प्रेशर और हार्ट अटैक की समस्या से निज़ात मिलती है | गर्मी में लौकी आसानी से मिल जाती है | जिसमे अगर आप ज्यादा घी -तेल ना भी डालें तो भी आप रोज सुबह जूस या रायते में डालकर इसका सेवन कर सकते हैं |

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लौकी का सेवन कब नहीं करना चाहिए
अगर किसी व्यक्ति को लो ब्लड प्रेशर की समस्या रहती है तो उसे लौकी के जूस का सेवन नहीं करना चाहिए इसके सेवन से चक्कर आना ,बेहोशी जैसी समस्या भी हो सकती है | लौकी के सेवन से से एलर्जी ,सूजन और खुजली की समस्या भी हो सकती है , जिन लोगों का पेट ठीक नहीं रहता उन्हें लौकी के जूस का सेवन नहीं करना चाहिए साथ ही जिन्हें यूरिक एसिड की समस्या रहती है उन्हें भी लौकी के जूस का सेवन करने से बचना चाहिए , गर्भवती महिलाओं को भी लौकी के जूस का सेवन नहीं करना चाहिए 

लौकी का जूस पीने का तरीका
लौकी के जूस का अगर आप सुबह सुबह खाली पेट सेवन करते हैं तो ये आपके लिए फायदेमंद हो सकता है | अगर इसमें अदरक का रस मिलाकर इसका सेवन किया जाए तो इससे शरीर में एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा बढ़ जाती है | ,ये जूस पित्त की समस्या को भी खत्म करता है |

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