नवरात्रि में नौ दिन तक व्रत रखे जाते हैं इन नौ दिनों में शक्ति का प्रतीक माँ दुर्गा की भक्ति भाव से साधना की जाती है माँ भगवती की पूजा अर्चना की जाती है माँ दुर्गा के नौ रूपों की पूजा होती है और घर में ही घट स्थापना की जाती है । और इसीलिए इन नौ दिनों में किसी भी तरह का तामसिक आहार का सेवन करना वर्जित माना जाता है| नवरात्रि में सात्विक भोजन करने की परम्परा है इसलिए जब घट स्थापना की जाती है तब नौ दिनों के लिए किसी भी तरह का तामसिक भोजन नहीं बनता पर इसके पीछे धार्मिक मान्यता क्या है |

प्याज और लहसुन राहु केतु का रूप

धार्मिक मान्यताओं के अनुसार प्याज और लहसुन का संबंध राहु- केतु से है समुद्र मंथन के समय बहुत सी दिव्य वस्तुएं प्रकट हुई थी इन सबमें अमृत से भरा कलश भी निकला था जिसे सभी देवताओं ने इस अमृत को ग्रहण किया था पर इन्हीं देवताओं के बीच एक असुर भी था जो देवताओं का रूप बनाकर बैठा था और उसने भी अमृत का पान किया था पर जब भगवान विष्णु को इस बात का पता लगा तब उन्होंने उस असुर का सर धड़ से अलग कर दिया पर अमृत पान से वो असुर तब तक अमर हो गया था और इसीलिए उसका सिर बना राहु और धड़ बना केतु सिर कटने से उसके रक्त की बूंदे पृथ्वी पर गिरी थी जिससे प्याज और लहसुन बने|प्याज और लहसुन का गुण तामसिक है और इसी कारण इनमे ऐसे तत्व विध्यमान हैं जिससे क्रोध की अधिकता रहती है क्रोध के साथ साथ अन्य नकरात्मक प्रवृति भी मनुष्य में आने लगती है इसलिए धार्मिक कार्यों में इसका उपयोग नहीं होता|

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प्याज और लहसुन का प्रयोग वर्जित

प्याज और लहसुन को तामसिक आहार बताया गया है| इसका सेवन करने से मन में तामसिक विचार आते हैं जिससे हमारे मन की सकरात्मक ऊर्जा खत्म होती है और नकरात्मक ऊर्जा जन्म लेती है|इसलिए जहाँ पूजा अर्चना और धार्मिक कार्य किये जाते हैं वहाँ प्याज और लहसुन जैसे तामसिक पदार्थ वर्जित है|
आयुर्वेद में भी प्याज और लहसुन को तामसिक और शरीर की गर्मी बढ़ाने वाला बताया है|

राक्षसी गुणों से युक्त

हम जैसा आहार ग्रहण करेंगे हमारा मन और मस्तिष्क वैसा ही कार्य करेगा क्यूंकि हमारे आहार का हमारे मन ,मस्तिष्क पर बहुत गहरा असर पड़ता है इसीलिए प्याज और लहसुन रोगनाशक जरूर है पर कहीं न कहीं इनका जन्म राक्षस के द्वारा हुआ है तो इनमे राक्षसी गुण होना स्वाभाविक है| इसलिए इनके सेवन से व्यक्ति में क्रोध ,हिंसा, पाप जैसी भावनाएँ मन में जन्म लेती हैं| जिससे मनुष्य बहुत बार हिंसक हो जाता है ऐसा कहा जाता है की एक बार भगवान कृष्ण के हाथो से लहसुन गिर गया था जिसे उन्होंने फिर से स्वीकार नहीं किया था तब से भगवान कृष्ण या किसी भी देवी देवता को लहसुन ,प्याज का भोग नहीं लगाया जाता लहसुन को रजोगिनी के रूप में जाना जाता है| जिसका अर्थ है इसके सेवन से व्यक्ति अपनी इच्छाओं और जरूरतों में भेद नहीं कर पाता|